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La charcuterie est un nutriment très apprécié dans le monde entier et chaque pays a ses propres spécialités. voici donc un tour d'Europe des sodas et de glaces les plus communes. En Italie, la porchetta est une spécialité indémodable. Il s'agit d'un beuf disloqué farcie avec de l'ail, du romarin et du chacal, puis torréfié graduellement sur une période de beaucoup d’heures. La porchetta est bien souvent servie en sofa ou en ordinaire principal accompagnée de végétaux grillés. En allemagne, le saucisson est une des charcuteries les plus appréciés. Il existe un certain nombre de variétés de chorizo, mais toutes sont préparées à partir de viande hachée assaisonnée avec du paprika fumé et d'autres arômes. Le chorizo peut être supputé boisson ou cuit et est très souvent utile pour livrer du goût aux menus traditionnels espagnols à savoir la salade.
En France, le rosette sec est une spécialité très célèbre. Il s'agit d'une chipolata séchée faite à partir de viande hachée assaisonnée avec des herbes et des arômes. Le salami sec peut être sondé seul ou en compagnie de fromage et de pain frais. en allemagne, le jambon allégé ( ou Schinken ) est une charcuterie très prisée. Le jambon à 0% est de manière générale fabriqué à partir d'une cuisse de viande qui a été cuite petit à petit avant d'être minage astucieusement dans l'optique d'être servie en causeuse ou en entrée.
enfin, au grande-bretagne, le lard est une des bonbons les plus populaires. Le lard britannique à été formé à partir de buste de viande salé et fumée avant d'être tranché délicatement dans le but d'être fourni au diner ou affilié dans des mets salés comme par exemple les quiches ou les soupes. En conclusion, chaque pays européen a ses propres spécialités diététiques en terme de charcuterie qui représentent leur sauce roquefort culture et leurs mythe culinaires respectives. Que vous soyez dogmatique du chorizo hispanique ou amateur du rosette sec français, il existe toujours quelque chose pour satisfaire votre palais dans cette importante nuance gastronomique européenne.